ストレスとビタミンC

query_builder 2021/07/02
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びたみんC食材

ストレスの多い人は、そうでない人と比べて10倍のビタミンCを体が必要としています。多忙な人は積極的にビタミンCを補給し、体の負担をなくしましょう。

ビタミンCは、ピーマン・ブロッコリー・レモン・イチゴ・キーウィ・ジャガイモ・サツマイモなどに含まれています。

水に溶けやすく熱に弱いので、調理するときは、なるべく水にさらさず、火を入れすぎないことがポイントです。ジャガイモやサツマイモなどはビタミンCがでんぷんで保護されているため、調理後もほとんど分解されずに残ります。

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